$600
238-R2005
Riondo DOC Delle Venezie Castelforte Merlot 2017
Highlights: Blueberry & cherry, Chocolate & jam, Spicy notes of clove & vanilla
Region: DOC Delle Venezie
Grapes: 100% Merlot
Alcohol: 12.5 %
Cork: Natural Cork 6 x 75cl Cardboard Box
Breathing: Not really
Bronze Medal, International Wine & Spirits Competition
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Castelforte Delle Venezie Merlot DOC 2017
這款獨特的 Merlot 展現出濃郁的干紅水果、藍莓和櫻桃的香氣，並帶有一絲巧克力和果醬的味道，以及令人愉悅的丁香和香草的辛辣味。酒體中等飽滿，單寧緊實但柔軟圓潤。100% 梅洛葡萄在葡萄藤上部分乾燥，然後在釀酒廠進一步乾燥，與生產阿瑪羅尼的方式類似。釀酒在 Ganimede 發酵罐中進行，該發酵罐使用發酵過程中產生的二氧化碳氣體，將葡萄皮和葡萄酒不斷混合以提取顏色和單寧，一部分在不銹鋼罐中陳釀，部分在大橡木桶中陳釀 12 個月。
食物搭配如下：
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